Nicht nur Smartblabla

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

300 g Hackfleisch (halb/halb)

½ gelbe Paprikaschote

½ rote Paprikaschote

½ Zwiebel

¼ Bund Petersilie glatt

50 g Schafkäse

140 ml Fleischbrühe

2 EL Tomatenmark

Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl

Vorbereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.

Fleischbrühe vorbereiten. Schafkäse zerbröckeln.

Zubereitung:

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, darin Zwiebel und Paprika andünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomatenmark, Petersilie und Brühe unterrühren. Aufkochen lassen und evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schafkäse auf dem Hackfleisch verteilen.

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